door Melissa Korn | dec 18, 2012 | Eten, Eten en koken, Recepten
Met z’n allen versieren! Hoewel het voor veel Indische families geen december hoeft te zijn om gezellig bij elkaar te komen en lekker te eten, heeft deze tijd van het jaar toch iets extra feestelijks. Iedereen viert Kerst op zijn eigen manier, van het maken van... door Roos Veenvliet | nov 9, 2012 | 3.0, Eten, Eten en koken, In de keuken, Interviews, Recepten
‘Voor mij is de heilige drie-eenheid: eten, muziek en schilderen’ Joe Saleh (36), werkzaam als kok in het Filmhuis in Den Haag, heeft een grote passie voor eten, muziek en schilderen. Drie disciplines die volgens Joe heel dicht bij elkaar liggen. Zijn... 
door franskoenn | sep 21, 2012 | Eten en koken, In de keuken, Indisch doen, Recepten, Reportages
‘Niets gaat de vuilnisbak in’ Wie: Kelly Wijntuin – Menkel | Indisch via: vader en moeder | Beroep: Top Secret bij Defensie | Culinaire specialiteiten: Taarten, cupcakes en zelfverzonnen variaties op bestaande Indisch recepten Twee dagen had Kelly (31)... 
door Roos Veenvliet | jun 29, 2012 | Eten en koken, In de keuken, Indisch doen, Recepten, Reportages
Mikal Levéfre, 24 jaar. Naar eigen zeggen ontzettend eigenwijs. Krullen van zijn moeder, ogen die echt Indisch zijn. Opgegroeid in Zuid-Limburg, via Belgie en Den Bosch terechtgekomen in Breda. Bijna afgestudeerd in Food Design en sinds kort ZZP-er. Mikal kan... 
door Nora Iburg | mei 28, 2012 | Eten en koken, In de keuken, Indisch doen, Interviews, Recepten
De perfecte rijst, recepten op een servetje en een ontplofte keuken. Indisch 3.0 vraagt naar de Indische kookbeleving van de broers Lars (32) en Robin (28) Meekel. Samen met hun (groot)ouders zijn zij één van de families die in Boekoe Bangsa (boek van de familie) over... 
door franskoenn | feb 22, 2012 | Eten en koken, In de keuken, Indisch doen, Interviews, Recepten
Ditmaal maken we een uitstapje naar een wat minder voor de hand liggende keuken, die van de Jamu’s. Jamu’s zijn kruidendrankjes en –mengels die door Indonesische medicijnvrouwen verkocht worden aan iedereen die ziek is, of wel wat weerstand kan gebruiken. Daisy, ofwel...
Laatste reacties